Comidinhas brasileiras

Minha temporada em Londres serviu, entre outras coisas, para enriquecer meu repertório culinário. Lá e aqui em Barcelona é muito comum encontrar nos supermercados uns vidros com feijão já cozido boiando em água salgada, o que não parece muito apetitoso à primeira vista. Mas nada como ter um amigo que gosta de cozinhar e pensa até em ser chef. O Affi nos ensinou a comer esse feijão e agora ninguém segura a gente, já fizemos várias vezes e sempre ficou muito bom. Receitinha (by Affonso): primeiro faça um refogado com azeite, cebola e alho. Depois jogue o feijão na panela com o refogado com a água que vem no vidro e acrescente mais água. Deixe ferver um tempinho. Para engrossar o caldo (aí está a grande jogada) amasse alguns grãos de feijão num prato e os devolva à panela. É quase instantâneo, o caldo engrossa mesmo e fica muito saboroso. Só essa semana já foram dois dias de arroz e feijão. Hummmm. Acho que amanhã vai rolar de novo.

Além do feijão, fiz pão de queijo outro dia. Bom, não fiz de verdade, comprei um pó pronto para fazer da Yoki e ficou bom. Comprei em Londres, porque lá não é preciso andar muito para achar produtos brasileiros. No centro da cidade tem um monte de lojas com comidinhas tupiniquins a preços bem normais. Foi ali que comprei o pó do pão de queijo, que só foi feito em Barcelona e ficou bem gostoso, e dois potes de Toddy. Que delícia!